What is Food Activist?「フードアクティビスト」とは?

「フードアクティビスト」、それは
食と地球の課題について学び
持続可能な未来に向けて、行動する人。

私たち人間が生命を維持するために、そして人と文化と世界を平和的に繋ぐために、食は欠かせないファクターです。今、この地球では、安心・安全で健康的な食を持続的に供給することが非常に難しい時代を迎えています。そんな今だからこそ、あらゆるジャンルを超え、人類共通の課題である『持続可能な食』の現在と未来に ついて考えることが必要なのではないでしょうか。

業種、ジャンル、あらゆるボーダーを超えて、多様な参加者の方々が学んでいます。

  • 暮らしで、仕事で、毎日料理をする人
  • 食物や食材を日々、生産する人
  • 食のクリエイティブに携わる人
  • 食について教える人、伝える人
  • 世の中に食を流通させ、届ける人
  • 人と語り合い、笑い合える食卓を大切にする人
  • 世界の食糧事情・飢餓・貧困について考え、行動する人
  • 世界の食文化について学び、理解し、楽しむ人
  • フードロスなど食のエシカルな社会問題に取り組み、行動する人
  • 健康と食の関係について考える人、行動する人
  • 添加物・食品ラベル表示など食の安心安全について考え、行動する人
  • 食から世界に革命を起こそうと考え、行動する人
 
 

【「フードアクティビスト オンラインセミナー」受講者の声】

 
 
 

News & Topicsニュース&トピックス

 

Message from Food Activist

持続可能な地球のために、動き出すのは、今。
まずは学ぶことから始めましょう。

フードクティビスト オーガニゼーション ジャパン 代表 田中愛子

世界のフードアクティビストたちの行動の拠点であり、コミュニティに。

2021年スタートしたフードアクティビストセミナー。時間を追うごとに、ご好評 をいただき、日本各地のみならず、海外からのご参加も多く、思いがけず幅広 い人脈のコミュニティが形成できたのはうれしい限りです。 セミナーでの皆様とのディスカッションの時間は、奇譚のないご意見の交換の場 であり、共感の輪の広がりを実感する場となり、大変有意義な時間でした。 またそのコミュニティの共感の輪が、自然の流れの中でビジネスへと発展し、フードア クティビストの行動の力とはこういうものかと感じ入った次第です。主催者側とし ましては本当にありがたく、皆様に心から感謝いたします。

食と地球の未来のために、ともに学び、考え、議論し、行動を!

2022年は皆さまの熱いご期待にお答えできるようにと、2021年を超える充実し たプログラムをご用意しましました。変異コロナ禍が今年も年明け早々から猛威 を振るい、行き先不透明など幕開けとなりました。海外への渡航もままなら ず、また経済活動も自粛している状況にも拘らず、地球の温暖化に歯止めはか けられていません。 ICPP(Intergovermantal Panel on Climate Change) 「気候変動に関する政府間パネル 12021年の発表では、「気候変動の原因は人間活動にある」と断言しました。今、私 たちが行動しなければ、私たちの子どもや孫の時代には、さまざまな影響が現れ 大きな被害が出ることは必至です。 日常の生活暮らしの中でその原因となる、毎日の食を見つめ直しましょう。 私たちの食卓はグローバル化し、世界の問題が食卓に凝縮されています。 その一つ一つを紐解き、学び、考え、未来のために行動しましょう。 食を通して、未来のために行動する人を「フードアクテイビスト」と呼びます。 ぜひこの機会に、未来のために今何をすべきか、ともに学び、考え、議論し、行動し ましょう!

【 Aiko Tanaka 田中愛子 】

フードスタディーズ研究家、料理家
内閣府「地方創生SDGs産学連携プラットフォーム」分科会
『SDGsのためのフードスタディーズ研究会』代表
観光庁外部専門人材

元大阪樟蔭女子大学教授(~2021年3月)。2011年樟蔭女子高等学校、2014年大阪樟蔭女子大学に日本で初めてフードスタディーズを学べるコースを創設。教授としてフードスタディーズ教育に尽力する。その後もアジア、欧米各国の国際学会などで多数講演。日本の食文化の普及に努める。近年では観光庁外部専門人材に就任。
フードスタディーズを基軸とした青森、和歌山等の地方創生事業に携わる。
2021年には「フードアクティビスト オーガニゼーション ジャパン」を立ち上げ、社会の中で食に関する様々な問題に取り組む人々とタッグを組み、オンラインセミナー、交流会などを主催している。

 

Be a food activist!フードアクティビストが目指す3つのステップ

Food Activist Organization Japan

フードアクティビスト オーガニゼーション ジャパンは
地球の未来を、そして地域の未来を見据えて
世界で活動するフードアクティビストたちの活動を応援するコミュニティです。
フードアクティビストのための様々な学びや活動、ビジネス、コミュニケーションをサポートする機会の創出、イベント等を企画・運営しています。

<企画・運営内容の一例>

  • ◎各種セミナー
  • ◎コミュニケーション・イベント
  • ◎ビジネスマッチング
  • ◎ビジネスサポート
  • ◎各種体験ツアー
  • ◎各種研修・ツアー

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